la rotonda
Pizzeria a Quero Setteville con forno a legna
La Rotonda Pizza & Cucina è una pizzeria a Quero Setteville dove la passione per la pizza incontra la tradizione del forno a legna. Prepariamo le nostre pizze con impasti tradizionali e integrali a lunga lievitazione, dedicando attenzione alle diverse fasi della preparazione per ottenere una pizza fragrante e piacevole da gustare.
Dalle pizze più classiche alle proposte del momento, ti aspettiamo nel nostro locale lungo la Statale Feltrina per condividere il piacere di una pizza appena sfornata.
IMPASTI E LIEVITAZIONE
Impasti tradizionali e integrali a lunga lievitazione
La preparazione di una buona pizza comincia dall'impasto. A La Rotonda proponiamo due tipologie di impasto: tradizionale e integrale, entrambe caratterizzate da una lunga lievitazione.
L'impasto tradizionale rappresenta la scelta per chi ama il gusto classico della pizza, mentre la variante integrale offre un'alternativa dal sapore e dalle caratteristiche differenti. La lunga lievitazione permette all'impasto di sviluppare progressivamente la propria struttura, contribuendo al risultato finale dopo la cottura nel forno a legna.
Dedichiamo attenzione a questo processo perché l'impasto costituisce la base di ogni pizza e ne influenza consistenza, fragranza e piacevolezza al palato. La possibilità di scegliere tra le due varianti permette ai nostri ospiti di trovare la proposta più vicina alle proprie preferenze.
il cuore della pizzeria
Il profumo della pizza cotta nel forno a legna
Il forno a legna è uno degli elementi che caratterizzano la nostra pizzeria. La cottura nel forno a legna conferisce alla pizza una fragranza particolare e contribuisce a definirne la consistenza. Il calore intenso accompagna la cottura dell'impasto, creando il contrasto tra la superficie della pizza e la morbidezza interna.
È un metodo di preparazione che mantiene un forte legame con la tradizione della pizza italiana e che rappresenta una parte importante della nostra identità. Ogni pizza è pensata per essere gustata appena sfornata, quando il profumo degli ingredienti e la consistenza dell'impasto esprimono al meglio le caratteristiche della preparazione.
IL MENù
Le nostre pizze, tra tradizione e nuove proposte
La pizza è un piatto che si presta a numerose combinazioni di sapori. Nella nostra pizzeria affianchiamo alle proposte più classiche pizze che permettono di variare la scelta e provare abbinamenti differenti. Ogni pizza nasce dall'incontro tra l'impasto, gli ingredienti e la cottura nel forno a legna. Ci piace offrire una proposta che possa accompagnare occasioni diverse: una cena in famiglia, una serata con gli amici o un momento da dedicare semplicemente al piacere di gustare una pizza. Chi viene a trovarci può scegliere la propria pizza e abbinarla a un momento di convivialità negli spazi del locale, dalle sale interne allo spazio esterno durante la bella stagione.
nuovi gusti e sapori
La pizza del mese
Per chi ama provare qualcosa di diverso, proponiamo anche la pizza del mese, una specialità che valorizza abbinamenti e ingredienti scelti per la proposta del momento.
Ogni mese offriamo un'occasione per scoprire nuovi gusti e affiancare alle pizze tradizionali una preparazione differente.
Pizze da asporto
La Rotonda offre il servizio di pizze da asporto, ideale per chi desidera portare a casa le nostre preparazioni e gustarle dove preferisce. Puoi scegliere la tua pizza e contattarci per concordare le modalità di ordine e ritiro.
Consegna a domicilio
È disponibile anche il servizio di consegna a domicilio, per chi desidera ricevere la pizza direttamente a casa. Contattaci per conoscere le zone raggiunte e le condizioni del servizio.
FAQ
Domande frequenti
Le pizze vengono cotte nel forno a legna?
Sì, utilizziamo il forno a legna per la cottura delle nostre pizze.
Sono disponibili pizze con impasto integrale?
Sì, proponiamo impasti tradizionali e integrali a lunga lievitazione.
È possibile ordinare pizze da asporto?
Sì, puoi contattarci per ordinare le pizze e concordare il ritiro.
Effettuate consegne a domicilio?
Sì, è disponibile anche il servizio di consegna a domicilio. Contattaci per conoscere le zone servite.
Che cos'è la pizza del mese?
È una proposta che cambia periodicamente, pensata per offrire nuovi abbinamenti e gusti accanto alle pizze tradizionali.
Vieni a provare le nostre pizze
Contatta la nostra pizzeria a Quero Setteville per prenotare un tavolo o ordinare le tue pizze da asporto o a domicilio.
Dal 1969, la nostra storia continua ogni giorno intorno alla tavola.
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